TRAVELLING NOTICE FOR VEGAN

Anda suka bepergian? Menjadi seorang Vegan yang menghindari konsumsi produk hewani memang tidak mudah. Tetapi hal tersebut bukan berarti membatasi diri untuk bebas travelling, wisata, piknik, plesir, atau apapun istilah anda untuk bepergian bersama teman atau orang yang anda sayangi. Hanya perlu sedikit persiapan saja.

Merepotkan? Menjadi seorang vegan bukan berarti kita menjadi tidak praktis. Justru hal ini membuat kita menjadi terbiasa dalam mempersiapkan segala hal, termasuk saat akan bepergian ke luar kota atau ke luar negeri sekalipun. 

Pada kesempatan ini mari kita bahas apa saja yang perlu anda siapkan sebagai seorang vegan saat hendak bepergian ke luar kota ataupun ke luar negeri.

MAKANAN DARURAT VEGAN

Anda tentu bertanya-tanya dengan judul artikel ini. Bagi Anda yang menjalankan diet vegetarian, terlebih lagi seorang vegan pastinya pernah mengalami kesulitan mencari tempat makan vegetarian saat anda travelling atau pergi ke luar kota

Pengalaman beberapa teman vegan, bukan karena “kurangnya jenis makanan” yang tersedia di daerah tersebut. Namun karena saking paniknya (atau sudah kelaparan akut :-) ) jadi hal yang simple malah tidak terpikirkan atau lewat begitu saja.

Nah melalui pengalaman-pengalaman “kesulitan cari makan” bagi vegan itu, yuk kita bahas apa yang bisa kita cari untuk sekadar menganjal perut dan tetap segar.

Cara Alami Atasi Anemia

Bagi Anda yang sering mengalami kelelahan, lemah, sakit kepala, atau sulit konsentrasi ada kemungkinan anda mengalami kekurangan darah (anemia). Pada tingkatan yang kronis, anemia dapat mengakibatkan bentuk kuku seperti sendok dan rapuh, pecah-pecah pada sudut mulut, lidah lunak dan sulit menelan. 

Kabar gembira bagi Anda yang menjalankan diet Vegetarian, karena banyak sayuran dan sumber nabati lainnya ternyata mengandung banyak zat besi yang bisa meningkatkan sel darah merah. Untuk lebih mengetahui sayuran apa dan sumber nabati apa yang bisa membantu mengatasi anemia, mari kita bahas satu per satu.

Oat yang Penuh Manfaat

Mendengar kata Havermouth dan Quaker Oats tentu familier bagi anda. Ya, keduanya adalah merk produk makanan yang berbahan dasar oat. Oat atau biasa disebut Oatmeal merupakan makanan dari gandum utuh. Oat manfaatnya  banyak sekali bagi kesehatan. 

Ini dia 5 alasan bahwa kita harus banyak konsumsi oatmeal :

Mengenal Berbagai Vitamin

Secara garis besar, vitamin dapat dikelompokkan menjadi 2 kelompok besar, yaitu vitamin yang larut dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak. Hanya terdapat 2 vitamin yang larut dalam air, yaitu B dan C, sedangkan vitamin lainnya, yaitu vitamin A, D, E, dan K bersifat larut dalam lemak. 

Vitamin yang larut dalam lemak akan disimpan di dalam jaringan adiposa (lemak) dan di dalam hati. Vitamin ini kemudian akan dikeluarkan dan diedarkan ke seluruh tubuh saat dibutuhkan. Beberapa jenis vitamin hanya dapat disimpan beberapa hari saja di dalam tubuh, sedangkan jenis vitamin lain dapat bertahan hingga 6 bulan lamanya di dalam tubuh.

Gluten : Dicari dan Dihindari

Gluten adalah sejenis protein yang ada dalam tepung-tepungan. Secara ilmilah dijelaskan wikipedia, bahwa gluten adalah campuran amorf (bentuk tak beraturan) dari protein yang terkandung bersama pati dalam endosperma (dan juga tepung yang dibuat darinya) beberapa serealia, terutama gandum, gandum hitam, dan jelai.  

 

 Dari ketiganya, gandumlah yang paling tinggi kandungan glutennya. Kandungan gluten dapat mencapai 80% dari total protein dalam tepung. Dengan demikian jika kita makan makanan dari produk gandum, maka otomatis kita juga mengkonsumsi gluten.